Dining / Cards / People
A Csendeskert kortárs budapesti étterem étlapja a modern magyar és európai gasztronómia szezonális, színes oldalát rendezi közös asztalra. Könnyed érkezéshez, hosszabb vacsorához vagy egy ráérős estéhez is olyan irányokat mutat, amelyekben a kóstolás, a beszélgetés és a társaság tempója együtt alakul.
Nézd meg a kínálatot
Étlap iránytű
A kategóriák abban segítenek, hogy az este hangulatához illő fejezetnél kezdd a felfedezést.
A kínálat szezonálisan változik: ez az oldal az étlap gondolkodását és az est lehetséges ívét mutatja meg.
A megosztásra szánt tányérok a beszélgetés természetes részévé teszik a vacsorát. Nem kell mindenkinek ugyanabban a ritmusban választania: érkezhet néhány közös íz az első ital mellé, később pedig újabb tányérok, amikor a társaság még kíváncsi valamire. Így egy kisebb találkozó és egy nagyobb asztal is saját tempót találhat, miközben többféle karakter megfér egymás mellett.
Szezonális / Színes / Vegetáriánus opciók
A szezon színei és a könnyebb zöldséges opciók ugyanúgy részei az étlapnak, mint a tartalmasabb fogások. A vegetáriánus választás itt önálló vacsorairány lehet: jól illeszkedik közös rendeléshez, de akkor is kényelmes, ha valaki saját tányéron szeretne megérkezni az estébe.
01 / Kezdjük együttAz első tányérok teret adnak az érkezésnek és az első kérdéseknek.
02 / Kóstoljunk többfélétA közös asztal többféle íznek és döntésnek hagy helyet.
03 / Maradjunk még egy körreA vacsora után a desszert, az ital vagy az esti program is természetes folytatás lehet.
A grill és a tányérra komponált főételek a vacsora tartalmasabb, ráérősebb fejezetét adják. A modern magyar és európai szemlélet itt a figyelmes arányokról szól: arról, hogyan kerül egymás mellé az alapanyag, a hő, a textúra és a szezon hangulata. Ez lehet egy hétköznapi találkozó biztos pontja, vagy egy olyan hosszabb vacsora közepe, amelyhez még jó ideig van kedve maradni a társaságnak.
ZÖLDSÉGES FÓKUSZ
A zöldségek és a szezonális kísérők nem mellékszereplők. Vegetáriánus opciók is helyet kapnak a választásban, így a társaság egy asztalnál maradhat akkor is, ha többféle vacsorairány érkezik össze.
A hangsúly a szabadságon van: könnyedebb vagy tartalmasabb tányér, megosztva vagy saját ritmusban.
Van hely a hétköznapnak és az alkalomnak is. Ha csoportos vacsorát terveztek, az este formáját érdemes néhány mondatban előre megosztani velünk.
04 / LEZÁRÁS ÉS FOLYTATÁS
04
A desszert a vacsora halk, gondosan komponált lezárása lehet. Egy olyan pont, ahol a textúrák, az évszak hangulata és a közös kóstolás újra közel húzza az asztalt. Nem kell sietnie tovább annak sem, aki csak még néhány nyugodt mondatot hagyna a vacsora végére.
06
A később érkező vagy tovább maradó vendégek számára kisebb esti falatok is értelmezhetők a beszélgetés mellett. A Csendeskert étterem esti programmal: a vacsora után nem kell hirtelen pontot tenni az együtt töltött idő végére, ha a társaság még egy közös fejezetet nyitna.
A desszert vagy egy falat után az est a bárban és a Poker Lounge közösségi terében is folytatódhat.
05 / BAR
A magyar borok és a gondosan készített koktélok a fogások mellé vagy az esti beszélgetéshez is kapcsolódhatnak. Van, amikor egy választás finoman kíséri a tányérokat, máskor inkább megállót teremt két vacsorarész között. A bárban nem kész szabályok várnak, hanem hangulatok: egy érkezés előtti találkozó, egy lassú átvezetés a desszert után, vagy egy pohár, amely mellett még marad idő egymásra figyelni.
Az italok mögötti részleteket a bár oldalán lehet tovább felfedezni.
Dining / Cards / People
A Csendeskertben a vacsora után a társaság a Poker Lounge felé folytathatja az estét: kártyákkal, beszélgetéssel és együtt töltött idővel. Ez a vacsora és póker Budapest egyik emberközeli kapcsolódása, ahol az étterem pókerrel nem hangos fordulatot, hanem egy újabb közös asztalt jelent. A figyelem egymáson marad, a kártya pedig a személyes jelenlét egyik egyszerű apropója.
Az étlap nem különálló lista: a Csendeskert estéje az érkezéstől a vacsorán át a bárig, majd a Poker Lounge-ig folytonos közös élmény. Válaszd azt a fejezetet, amelyik ma a legjobban érdekel.
Közös alkalom
Privát vagy céges vacsorához röviden megoszthatjátok az alkalom részleteit, hogy a Csendeskert csapata visszajelezhessen. Írhattok egy közelgő vacsoráról, egy társasági estéről vagy arról, milyen hangulatú együttlétet képzeltek el. Ez érdeklődés, nem foglalási vagy rendelési folyamat.
CSENDESKERT
A Csendeskert felnőtt vendégeknek szóló, személyes társasági programokat is bemutat. Kérjük, erősítsd meg, hogy betöltötted a 21. életévedet.
